EGO VG-10 Allzweckmesser 13 cm

Das VG-10 Allzweckmesser ist ein klassisch designtes Messer der norwegischen Marke EGO. Ein vielseitiges Messer mit präziser und feiner Klinge für lang anhaltende Schärfe. Die Klingenlänge von 13 cm macht es einfach mit dem Messer zu arbeiten.

VG-10 ist ein japanischer Edelstahl mit starker Korrosionsbeständigkeit und einer unglaublichen Schärfe. Ein zähes Material mit lang anhaltender Schärfe. Schöne Oberfläche dank 67 Lagen Damaststahl und langlebigem Edelstahlkern VG-10. Der wunderschön gewickelte Stahl verstärkt den Kern und bietet ein fantastisches scharfes, langlebiges und schönes Messer mit Griff aus schwarzem Pakkaholz.

Eigenschaften

• Allzweckmesser 13 cm
• 67 Lagen Damaststahl mit Kern aus japanischem VG-10 Edelstahl
• Griff aus schwarzem Pakkaholz
• HRC: 60 ± 2
• Schleifwinkel: 15 °
• Schwerpunkt: Mitte
• Anerkannt von professionellen Köchen und Köchinnen