Die Villa mit Wärme & CharakterZu Hause bei Adam DahlbergEine Küche im Herzen des Zuhauses

Adam Dahlberg

Adam Dahlberg, Sternekoch, Küchenchef und Gastronom, ist eines der gefeiertsten kulinarischen Gesichter Schwedens. Zusammen mit seinem Kollegen und Freund Albin Wessman gründete er 2012 das Restaurant Adam/Albin, das 2022 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und das Duo als führende Kraft der schwedischen Fine-Dining-Szene etablierte. Nachdem Adam/Albin seine Türen schloss, ging das Gastronomen-Duo den nächsten Schritt: ADAM ALBIN am Gustav Adolfs Torg in Stockholm, ihr bislang ambitioniertestes Projekt, mit nordischen Zutaten und klassischen französischen Einflüssen. Im Mittelpunkt stehen Essen, Wein und die persönliche Begegnung, bei der die Zutat im Vordergrund steht und jedes Gericht mit Zurückhaltung komponiert wird. Außerdem betreiben sie die beliebten Restaurants Solen und Misshumasshu in Stockholm.