Zeer goede koekenpan! Ik kan heel goed begrijpen waarom professionals het gebruiken. Professionals hoeven zelden zelf de afwas te doen :) Voorzichtig gewassen, brandt snel aan. Geschikt voor inductie, reageert perfect op hitte in tegenstelling tot veel andere pannen. De geborstelde binnenkant is alsof het gemaakt is om te branden :(